오늘 아침에 성공한 [또띠아+토마토+계란+치즈]

 

오늘 아침에 성공한 [또띠아+토마토+계란+치즈]

 

한 두달만에 성공한듯..

유튜브에 떠도는 영상으로 볼 때는 굉장히 쉬워보였는데... 역시 직접해보니 어려웠다. 쉬워보여서 여러번 시도했지만 번번히 실패했던 메뉴다.

또띠아 + 토마토 + 계란 + 치즈

조합은 일단 이렇고,
만드는 법도 간단하다. 다만 요령이 필요할 뿐. 간단해 보이지만, 계란후라이 처음 해보는 사람은 힘든 것과 같다.

 

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< 시행착오 >

• 또띠아를 앞뒤로 살짝 구워서 저쪽으로 치워놓는다.
• 팬에 올리브 오일 두르고 마늘 조금 넣고 볶다가 썰어둔 토마토를 넣고 볶는다.
• 토마토 볶은 것 위에 계란물 붓고, 치즈를 넣은 다음 후라이팬에 반만큼 계란말이를 만든다.
• (이 계란말이는 또띠아 속에 넣을꺼라 모양은 신경쓰지 않는다.)(치즈 때문에 망그러진 이상한 모양이 된다. 아무튼 반만큼 만듦)(계란말이를 잠시 치워두고)
• 후라이팬에 또띠아를 다시 놓고, 위에 계란말이를 또띠아 위에 얹는다. 또띠아를 반으로 접어준다.
• 또띠아를 굽다가 뒤집어서 나머지쪽도 잘 구워준다.