청자몽의 하루

전자렌지로 인절미 만들기 : 유튜브 동영상 참조 '알 수 없는' 유튜브 알고리즘에 이끌려 인절미를 전자렌지에서 만들어 봤다. 필요한 재료는 찹쌀, 콩가루, 설탕, 소금, 물이다. 설탕 대신 아가베시럽으로 대신했다. 찹쌀 1컵 + 물 1컵 + 설탕 한 숟가락 + 소금 1/2 스푼 재료를 큰 볼에 넣고 섞어서 구멍 뚫은 랩에 씌워서, 전자렌지에 1분 30초 돌린다. 꺼내서 잘 저어주고 다시 1분 30초 돌린다. 그런 다음 콩가루 묻혀주고 잘라서 모양내주면 끝. 유튜브에서 인절미 전자렌지로 검색하면 레시피 동영상들이 많이 나온다. 첫날,동영상을 대충 보고 만들어서, 반죽을 마지막에 어떻게 하는지 기억이 안 났다. 그래서 모양은 망쳤지만 맛은 좋았다. 남편도 먹어보더니 좋단다. 둘째날,5살 꼬마가 먹기 좋게 작..