청자몽의 하루

책 보고 만든 요리 : 만두/ 잡채/ 궁중떡볶이/ 양배추 김치# 만두오랜만에 만들어봤다.다 들러붙었다. # 잡채잡채는 성공이었다.만드는 과정도 즐거워해서 좋았다.시금치가 너무 비싸서 미나리와 부추로 대신했다.# 궁중떡볶이그래도 용기를 냈다는데에 점수를 주고 싶다.# 양배추김치그래도 맛있었으면 좋겠다.

신김치 활용 5분 뚝딱요리! 신김치×참치×상추와깻잎 비빔밥 냉장고에 있는 아주 많이 신김치를 어떻게 먹을까 고민하다가, 5분만에 뚝딱 만들어봤다. - 신김치를 물에 잘 씻어서 자르고- 참치 넣고- 상추와 깻잎 씻어서 잘라서- 깨도 넣고 잘 비볐다.너무 쉬운가. 다행이다. 쉽고 금방해서. 이렇게해서 오늘도 든든한 한끼를 해결했다.

요리라.. 어려서부터 엄마 음식하는걸 도와드리거나;; 아니면 내가 뭘해먹거나 그런 적이 없어서 막상 내가 식탁을 차리게 되자 대체 뭘해야 하나 심각하게 고민했다. 국을 끓여야 하는데 대체 무슨 국부터 끓여야 하나 싶었다. 듣자하니 국의 제일 기본은 "콩나물국"이라 그래서 냅다 콩나물 사다가 끓였는데 맛이 안나는거다. 요리 잘하는 동생한테 물으니 뭐든 국의 기본은 "콩나물국"이 맞기는 한데 그게 다 요령이 있다는거다. - 콩나물을 씻고 물을 맞춘 후 소금을 넣고 중간불에서 은근히 끓여야 한단다. - 시간 좀 들여서 중간에 열어보고 그러면 안된다고(가정시간에 배웠지? 중간에 열면 냄새 난다고) 했다. - 부글부글 끓고나면 파도 넣고 소금넣고 마늘 넣고 간맞추면 된다는거였다. 알려준대로 한 20분 끓였나? 그..